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                        新意复配着色剂(新意β-胡萝卜素粉)
                        分类: 复配食品添加剂  发布时间: 2012-12-12 00:12 

                        新意复配着色剂(新意β-胡萝卜素粉)


                        新意复配着色剂(新意β-胡萝卜素粉)

                        为黄至橙色着色剂。用量少时偏黄,用量大时色泽偏红。

                        用户可按需要自行调整。

                        用量为产品量的0.05-0.5%,用以代替法规中不能添加柠檬黄、日落黄的食品??捎糜诿姘?、糕点、饼干、馒头等。健康,安全性好。

                        在馒头、包子制作中,建议添加面粉量的3-6%油脂,以提高着色力,改善组织结构。

                        产品使用说明

                        配料:  β—胡萝卜素、精炼椰子油、麦芽糊精、辛烯基琥珀酸淀粉钠、乙?;矸垡讯狨?、单、双甘油脂肪酸酯、海藻酸钠、黄原胶、抗坏血酸。
                        用量:产品总量的0.05%一0.5%。β—胡萝卜素为黄至橙色的着色剂,用量少时,色泽偏黄,用量大时,色泽偏红,用户可按需调整。建议在达到生产目的时,尽量少用,最大用量少于0.5%。
                        使用范围:面包、糕点、饼干、烘培食品馅料、膨化食品、蛋黄酱、沙拉酱、冰淇淋、果酱、饮料(其用途广泛,请参照GB2760—2011,但不能用于A3表中食品,如婴幼儿配方食品等)。
                        最佳应用产品:本品适用于各类配方中含油脂产品。在馒头、包子制作中建议加入面粉量的3-6%油脂以提高着色力,改善组织结构。
                        用法:直接添加至加工产品中,拌匀后使用。
                        贮存方法:本品对空气(氧气)、光、热、水汽敏感,它们会使β—胡萝卜素氧化致含量减少,着色力降低。所以须贮存于阴凉干燥处。如开封后,未用完产品,应重新密封,冰箱保存,并应尽早使用。
                        保质期:24个月    净含量:500g(克)
                        产品标准号:GB26687-2011    非零售    产地:中国上海
                        规格:500g(克)X10包/箱    生产许可证号:沪XK13-217-00063
                        食品添加剂    食品加工使用    不得直接食用

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